بهترین کیک شکلاتی خشتی یا ماد کیک

کیک های شکلاتی انواع  و اقسام گوناگونی دارند. . البته سوال اصلی اینست که خود ماد کیک  چیست؟ اگر کیک را بپزید خواهید دید که در هنگام برش زدن درست مثل خشت آجری که هنوز در کوره نرفته می باشد صاف و صیقلی برش می خورد و یکی از مناسبترین کیک ها برای تراشیدن و خلق کیک های هنری می باشد. البته این جواب اصلی سوال ما نیست. جواب اصلی به خود کلمه “Mud”  بر می گردد که به فارسی، گل ( گ با کسره ) است . اینکه خاستگاه این کیک واقعا آمریکا و اطراف می سی سی پی ادامه مطلب بهترین کیک شکلاتی خشتی یا ماد کیک

کیک شکلاتی موکا

شکلات از بهترین نعمتهای دنیاست که خداوند متعال به ما عطا کرده است و صد البته کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین کیک ها به شمار می رود، شاید بیش از صد نوع کیک شکلاتیدر دنیا داشته باشیم. من از طرفداران پر و پا قرص کیک شکلاتی هستم مخصوصا وقتی قهوه به شکلات اضافه می کنیم طعم شکلات بیشتر پدیدار میشود. یعنی قهوه موجب بهبود و حتی افزایش طعم شکلات در کیک می شود. برای اینکه مطلب زیاد طولانی نشود  از حاشیه نویسی پرهیز می کنم و شروع به پخت کیک می کنیم. مواد لازم : ۱۸۵ گرم  شکلات تلخ  تقریبا ادامه مطلب کیک شکلاتی موکا