قیمه پلو

احتمالا خیلی ها خورشت قیمه را دوست دارند، مخصوصا اگر قیمه نذری باشد. نمی دانم چرا قیمه های نذری روزهای محرم رنگ و لعاب و طعم دیگری دارند لابد از برکات امام حسین علیه السلام  است.  در مواقع دیگر نیز کدبانوهای محترم سعی می کنند خورشتی که می پزند استاندارد های قیمه ی نذری را داشته باشد . کمتر کسی پیدا می شود که با خورشت قیمه آشنا نباشد شاید هم بیشتر شما عزیزان با نوعی دیگر از مخلفات قیمه آشنایی داشته باشید مثل قیمه پلو! باید اعتراف کنم قیمه پلو همسطح خورشت قیمه می باشد به همان لذیذی و ادامه مطلب قیمه پلو

پلوی مخلوط

یکی از مزایای غیر قابل انکار برنج اینست که شما می توانید آنرا با انواع اقسام سبزیجان یا میوه ها مخلوط کنید و پلو های رنگانگ و خوشمزه ای خلق نمایید. هماهنگ کردن رنگ ها در پلوهای مختلف  واقعا زیباست مثلا  رنگ نارنجی، سبز، زرد زعفرانی و سفید بسیار اشتها برانگیز خواهد بود  به قول خارجی ها لوک اند فیل look and feel  رضایت بخشی به غذا می دهند. برای همین من این پلوی مخلوط را دوست دارم زیرا هم از نظر رنگ هم از نظر تغذیه ای بسیار دلپذیر است. مثلا هویج پخته دارای آنتی اکسیدان فراوان است یا ادامه مطلب پلوی مخلوط