پیراشکی گوشت
دستهای تا آرنج بالازده و کاسه ای پر از خمیر که مثل بادکنک باد کرده آماده ی ترکاندن است!! البته ترکاندن خمیر سر و صدایی ایجاد نمی کند اما اگر شور و نشاط ورز دادن خمیر بیشتر از بادکنک بازی کردن و ترکاندن آن نباشد کمتر هم نیست. جنب و جوشی که در خمیر درست کردن است مثل سماع است البته بسیار پر معنا تر ، هدفدارتر و پر ثمر تر ! با بسم الله شروع می کنی خمیر را چنگ می زنی و ذکر می گویی : یا خالق یا رازق و همینطور جلو می روی و غرق در ادامه مطلب پیراشکی گوشت
