کیک کوگلهوف پرتقالی

orange-kg

به نظر من کیک پرتقال از بهترین و خوشمزه ترین کیک هاست مخصوصا اگر پر از طعم و بوی پرتقال تازه باشد. این کیک که با نام کوگلهوف پرتقالی به شما تقدیم می کنم از دسته ی کیک های نرم و مرطوب به شمار می رود. شاید شما با نام کوگلهوف آشنایی دارید و می دانید که این نوع کیک ها بیشتر با خمیر مایه ور می آیند تا بکینگ پودر و در کشورهایی که مهد کیک کوگلهوف هستند مثل آلمان، اطریش و سوئیس  بعضی ها آنرا نان شیرین می گویند و در قالبهای مخصوصی  شبیه به دستار و عمامه ادامه مطلب کیک کوگلهوف پرتقالی

بهترین کیک شکلاتی خشتی یا ماد کیک

کیک خشتی

کیک های شکلاتی انواع  و اقسام گوناگونی دارند. . البته سوال اصلی اینست که خود ماد کیک  چیست؟ اگر کیک را بپزید خواهید دید که در هنگام برش زدن درست مثل خشت آجری که هنوز در کوره نرفته می باشد صاف و صیقلی برش می خورد و یکی از مناسبترین کیک ها برای تراشیدن و خلق کیک های هنری می باشد. البته این جواب اصلی سوال ما نیست. جواب اصلی به خود کلمه “Mud”  بر می گردد که به فارسی، گل ( گ با کسره ) است . اینکه خاستگاه این کیک واقعا آمریکا و اطراف می سی سی پی ادامه مطلب بهترین کیک شکلاتی خشتی یا ماد کیک

کیک فنجانی لبو

cupcake-laboo1

یادش بخیر پاییز ها و زمستانهایی که سر هر چهار راه و گذری چرخ دستی های لبو فروشی ها دیده می شدند اما حالا به ندرت مگر در میادین مشهور و پر رفت و آمد شهر  یکی دوتایی پیدا  شوند.  هر چند من خودم زیاد اهل خرید از این لبوفروشی ها خصوصا آندسته که لبو ها را لای روزنامه های کهنه می پیچیدند و یا آنهایی که  لبوی داغ را در کیسه نایلونی دست مردم می دهند نبوده ام و نیستم. اما از بوی لبوهای قرمز بخار پزشده روی چرخ ها خوشم می آمده و می آید. به نظر من ادامه مطلب کیک فنجانی لبو

کیک یک دو سه چهار ۱۲۳۴

milad-2

مبارک باد بر تمامی عاشقان ولی الله که با نزول کلام حضرت حق سر تسلیم بر ” الیوم اکملت لکم دینکم و انعمت علیکم نعمتی  و رضیت لکم الاسلام دینا” فرود آوردند و عاشفانه  با مولی الموحدین بیعت نمودند و سوار بر سفینه نجات بر روی  آبهای خروشان و پرتلاطم پایمردی کردند  و بر راه آن بیعت از مال گذشتند و از جان دادن نهراسیدند. مبارک باد بر  حق جویانی در راه حفظ اسلام کامل رهرو راستین علی ع شدند و   روزی سر هاشان بر روی نیزه با مردمان سخن  گفتند و ولایت علی ع را در کوی و برزن ادامه مطلب کیک یک دو سه چهار ۱۲۳۴