بایگانی بر اساس دسته‌بندی: شیرینی خشک

حتما با خود می گویید بازهم یک دستور تکراری دیگر شیرینی پنجره ای ، می دانم که همه ی عزیزان با طرز پخت آن آشنا هستند، مگر کدبانویی پیدا می شود که در خانه لوازم پخت این شیرینی را نداشته باشد؟  شیرینی که لا اقل برای من و هم سن های من – چند سالی بزرگتر یا کوچکتر- و حتی نسل پیش از من  به اندازه تمام دوران دیس دیس خاطره بر جای گذاشته است. بوی این شیرینی آمیخته با بوی مادر  درهنگام قالب زدن و فرو کردن قالب در روغن  در خانه می پیچید و من در کنار او ادامه مطلب شیرینی پنجره ای→

نزدیک خانه ی قدیمی ما عطاری بود که  مغازه اش  با یک جواز کسب عطاری، بیشتر شبیه مرکز خرید چند منظوره بود. صاحب مغازه  می گفت در اینجا هر چه بخواهید یافت می شود از شیر مرغ تا جان آدمیزاد!! او پیرمردی شوخ طبع اما بسیار بد اخلاق  بود و همین اخلاق او باعث می شد من این قسمت جان آدمیزاد را جدی بگیرم برای همین هر وقت مادرم می خواست وارد آن مغازه شود به او تذکرات امنیتی و خطرات احتمالی را گوشزد می کردم او هم می خندید و می گفت آی گیزیم (دختر جانم) منظور او از ادامه مطلب کوکی پسته ای pistachio cookie→