بایگانی بر اساس دسته‌بندی: کمپوت ها

آلبالو به ترکی گیلانار نامیده می شود. نمیدانم چرا گیلانار مرا یاد مادر بزرگ ها می اندازد شاید به خاطر اینکه میوه ی آلبالو برای من یادآورخصوصیاتی مثل  با طهارت، سیمای گشوده، زهد، دانه تسبیح، خاضع ، ملایم است  درست مثل  مادربزرگ خودم ما او را ” خان ننه” صدا می زدیم که همیشه تسبیح عقیق آلبالویی رنگی هم به دست داشت و با آن خاضعانه سلام و صلواتهایش را هدیه ی پیامبر (ص) و خاندان پاکش می کرد. خلاصه اینکه آلبالو با آن رنگ قرمز پر رنگش  درخشندگی و صیقلی بودن جلدش، ترش و شیرینی طعمش سبب شده است ادامه مطلب کمپوت آلبالو→

به هم به های قدیم ، به های جدیدی اصلا بو و مزه ندارند. قدیم ها  کافی بود فقط یک عدد به در آشپزخانه باشد و خانه بوی خوش به بگیرد حالا اگر صندوقی از به  هم در خانه داشته باشید حتی اگر دماغتان را هم به صندوق پر بچسبانید به زور شاید نیمچه عطربهی استشمام نمایید. با اینحال من هنوز طرفدار محصولات خالص به هستم بدون هیچ طعم دهنده ی خاصی .  به نظر من بهترین شکل خوردن به  کمپوت به می باشد مخصوصا اگر به روش سوپر بهداشتی تهیه شود و از شیرین کننده هایی مثل عسل استفاده ادامه مطلب کمپوت به و روش استرلیزاسیون کمپوت و کنسرو→