دوناتس

doughnut1

مادربزرگ من که ما او را خان ننه صدا می زدیم با ما زندگی می کرد، مرحومه ی بزرگوار طرفدار پر و پا قرص آمپولهای  ویتامین از انواع مختلف بود؛ بار ها می شد که دستم را میگرفت و به تزریقاتی نزدیک خانه مان  می رفتیم تا طبق برنامه اش آمپول های ویتامین کا و ب کمپلکس خود را بزند. من نیزهمیشه انتظار آن سفرهای کوتاه تا تزریقاتی را داشتم زیرا یک نانوایی فانتزی در طبقه ی همکف همان ساختمان بود که دوناتس های بسیار خوشمزه ای می فروخت. من عاشق دوناتس های نارگیلی اش بودم .وقتی به تزریقاتی می ادامه مطلب دوناتس

کیک یک دو سه چهار ۱۲۳۴

milad-2

مبارک باد بر تمامی عاشقان ولی الله که با نزول کلام حضرت حق سر تسلیم بر ” الیوم اکملت لکم دینکم و انعمت علیکم نعمتی  و رضیت لکم الاسلام دینا” فرود آوردند و عاشفانه  با مولی الموحدین بیعت نمودند و سوار بر سفینه نجات بر روی  آبهای خروشان و پرتلاطم پایمردی کردند  و بر راه آن بیعت از مال گذشتند و از جان دادن نهراسیدند. مبارک باد بر  حق جویانی در راه حفظ اسلام کامل رهرو راستین علی ع شدند و   روزی سر هاشان بر روی نیزه با مردمان سخن  گفتند و ولایت علی ع را در کوی و برزن ادامه مطلب کیک یک دو سه چهار ۱۲۳۴

شیرینی پنجره ای

P1000098

حتما با خود می گویید بازهم یک دستور تکراری دیگر شیرینی پنجره ای ، می دانم که همه ی عزیزان با طرز پخت آن آشنا هستند، مگر کدبانویی پیدا می شود که در خانه لوازم پخت این شیرینی را نداشته باشد؟  شیرینی که لا اقل برای من و هم سن های من – چند سالی بزرگتر یا کوچکتر- و حتی نسل پیش از من  به اندازه تمام دوران دیس دیس خاطره بر جای گذاشته است. بوی این شیرینی آمیخته با بوی مادر  درهنگام قالب زدن و فرو کردن قالب در روغن  در خانه می پیچید و من در کنار او ادامه مطلب شیرینی پنجره ای

کوکی پسته ای pistachio cookie

P1030609

نزدیک خانه ی قدیمی ما عطاری بود که  مغازه اش  با یک جواز کسب عطاری، بیشتر شبیه مرکز خرید چند منظوره بود. صاحب مغازه  می گفت در اینجا هر چه بخواهید یافت می شود از شیر مرغ تا جان آدمیزاد!! او پیرمردی شوخ طبع اما بسیار بد اخلاق  بود و همین اخلاق او باعث می شد من این قسمت جان آدمیزاد را جدی بگیرم برای همین هر وقت مادرم می خواست وارد آن مغازه شود به او تذکرات امنیتی و خطرات احتمالی را گوشزد می کردم او هم می خندید و می گفت آی گیزیم (دختر جانم) منظور او از ادامه مطلب کوکی پسته ای pistachio cookie