طرز تهیه ورقه پوپیا Popiah skin

popiah-6

پوپیا Popiah  یکی از غذاهای کشورهای  آسیای جنوب شرقی می باشد و مشابه همان سپیرینگ رول معروف  است که در دنیا طرفداران بسیاری دارد. برای درست کردن پوپیا (طرز تهیه پوپیا در پست بعدی انشاءالله) به ورقه های نازکی که از آرد برنج یا آرد معمولی استفاده می شود  نیاز داریم. این ورقه های نازک  را پوست پوپیا هم می نامند. شما می توانید ورقه ها ی پوپیا را در خانه تهیه کنید. البته درست کردن این ورقه های نازک  ترفندهای خاصی دارد که اگرندانید بدون اغراق بگویم که درست کردن آنها از حوصله برترین  کارها می شود درست مثل ادامه مطلب طرز تهیه ورقه پوپیا Popiah skin

آش کلم قمری

P1030372

یکی از خبرهای داغ این روزها، آلودگی هوای تهران است  که البته روزگار مدیدیست گرفتارمان کرده.  برای رفع و رجوعش مثنوی هفتاد من می نویسند  اما به همان دلیل هفتاد من بودنش گاو نر می خواهد و مرد کهن! مثنوی را نخوانده بایگانی اش می کنند تا سال های آتی هم  شب شعرهایی در مذمت آلودگی  تشکیل دهند و شاعران بسرایند و کیلو کیلو به وزن آن مثنوی بایگانی شده بیفزایند و به خود ببالند که ما سرودیم اما کسی نخواند!!  و سهم ما ازمثنوی همانا  یک نفس هوای تازه ام آرزوست! البته ما خود نیز مقصر هستیم خودمان به ادامه مطلب آش کلم قمری