طرز تهیه ورقه پوپیا Popiah skin

popiah-6

پوپیا Popiah  یکی از غذاهای کشورهای  آسیای جنوب شرقی می باشد و مشابه همان سپیرینگ رول معروف  است که در دنیا طرفداران بسیاری دارد. برای درست کردن پوپیا (طرز تهیه پوپیا در پست بعدی انشاءالله) به ورقه های نازکی که از آرد برنج یا آرد معمولی استفاده می شود  نیاز داریم. این ورقه های نازک  را پوست پوپیا هم می نامند. شما می توانید ورقه ها ی پوپیا را در خانه تهیه کنید. البته درست کردن این ورقه های نازک  ترفندهای خاصی دارد که اگرندانید بدون اغراق بگویم که درست کردن آنها از حوصله برترین  کارها می شود درست مثل ادامه مطلب طرز تهیه ورقه پوپیا Popiah skin

کتلت ماهی شیر

P1040287

خوردن سبزی پلو با ماهی یکی از بخشهای اصلی سور  و سات شب عید است. از هر کجا که شده باید سفره ی عید از این غذای لذیذ خالی نباشد انگار که سال بدون آن نو نخواهد شد یا اینکه بهارمان قمر در عقرب می شود. چند روز پیش از عید برای خرید ما یحتاج روزهای عید به فروشگاهی رفته بودم، به قسمت ماهی که رسیدم دیدم ماهی قزل الا تمام شده بود، یکی  از دلایل اتمام زود هنگام قزل آلا غیر از خوش خوراک بودنش همان قیمت نسبتا ارزانتر آن در میان آنهمه ماهی گران قیمت بود. بعد از ادامه مطلب کتلت ماهی شیر